Stammtisch
com
La Brisa gastronomia
“Não perca o evento gastronômico mais saboroso do litoral, preparado pelos chefs executivos do La Brisa: Stammtisch na Praia Central de Piçarras!”
Prato Criativo
Apresentamos a vocês o nosso delicioso prato de Risoto, preparado com ingredientes frescos e selecionados para proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível. Começamos com um caldo caseiro feito com legumes cuidadosamente selecionados, que dão um sabor único e especial ao prato.
Em seguida, acrescentamos o queijo produzido artesanalmente por produtores locais, trazendo um sabor autêntico e regional ao risoto. Para dar um toque ainda mais especial, acrescentamos Amêndoas Defumadas e Linguiça Blumenau de comércio local, que conferem uma textura crocante e um sabor irresistível ao prato.
Por final esse risoto será servido em uma cambucá de Folha de Bananeira, feita a mão, com o valor adicional estaremos entregando de brinde uma colher personalizada de bambu, como recordação da Festa e do Prato.
O ideal do La Brisa é divulgar os artesãos locais e a sustentabilidade com a não utilização de plástico ou isopor.
A combinação desses ingredientes de alta qualidade resulta em um risoto inesquecível, que encanta não só o paladar, mas também os olhos, com cores e aromas incríveis.
Por isso, convidamos vocês a desfrutar deste prato delicioso e conhecer um pouco mais sobre a culinária e os produtos locais da nossa região. Espero que vocês apreciem cada colherada deste Risoto e se surpreendam com a qualidade e o sabor dos nossos ingredientes.
Trazemos um
Conceito de gastronomia
Diferenciado!!!
Serviço Oferecido
O La Brisa é uma empresa que oferece uma experiência gastronômica completa para seus clientes, com a preocupação de proporcionar uma refeição de qualidade sem que os clientes precisem se preocupar com a operação da comida oferecida.
Um dos destaques do La Brisa é a sua receita de risoto elaborado, com ingredientes de alta qualidade e uma apresentação impecável. Para tornar a experiência ainda mais saborosa, cada convidado recebe uma colher de bambu personalizada com o nome da logo La Brisa, feita pelas habilidosas “mãos de fada” da equipe de decoração.
Para servir o risoto, o La Brisa utiliza cambucas feitas de folha de bananeira, uma opção descartável e ecológica. Além disso, a equipe é composta por duas pessoas declaradas para atender aos convidados, e todos os utensílios para a realização da comida são providenciados, como salteadores, pães duros, potes para insumos, talheres e pratos descartáveis.
O La Brisa preocupa-se em utilizar ingredientes de qualidade e valorizar os produzidos localmente.
É ele que consegue capturar os momentos únicos e especiais que acontecem durante o evento, desde a preparação da comida até a interação dos convidados.
Além disso, após o evento, o fotógrafo é responsável por selecionar e editar as melhores imagens para entregar ao contratante. Essas imagens podem ser usadas para divulgação do evento nas redes sociais e em outros meios de comunicação.
As gravações feitas a mão pelas fadas são únicas e especiais.
Cada colher de bambu com o nome da logo do La Brisa é cuidadosamente trabalhada com dedicação e amor. As fadas sabem que essas colheres serão um pedacinho da memória de cada convidado, um presente que eles guardarão e lembrarão desse momento especial.
É por isso que cada colher é feita com tanto cuidado e atenção aos detalhes. Elas são uma forma de agradecer aos convidados por escolherem o La Brisa para um momento único e inesquecível.
Como artesanais locais, eles fornecem ingredientes de alta qualidade e frescos, que são essenciais para a elaboração dos pratos oferecidos.
Valoriza a relação com os produtores locais e busca apoiá-los, esperançosos para o desenvolvimento econômico da região. É uma parceria que beneficia tanto a La Brisa quanto os fornecedores locais e, consequentemente, os convidados do evento, que terão acesso a produtos frescos e de qualidade.
Empórios podem desempenhar um papel crucial na realização de eventos, especialmente aqueles que valorizam ingredientes de alta qualidade e produtos artesanais locais. Os empórios geralmente têm acesso a uma ampla variedade de ingredientes e produtos que não estão disponíveis em supermercados convencionais, além de oferecerem uma seleção cuidadosamente selecionada de itens de alta qualidade.
Para eventos que buscam destacar a culinária local e os produzidos artesanalmente, os empórios podem fornecer insumos exclusivos e especiais que dão um toque único ao cardápio. Além disso, os proprietários dos empórios muitas vezes têm conhecimento especializado sobre os produtos que vendem, o que pode ser valioso na seleção dos ingredientes certos para um determinado prato ou evento.
Agradecemos imensamente ao Maia Beach Tennis principalmente a Sheila e os Maias (Sil e Gaúcho) que entrou em contato e nós ajudou a organizar. Então muito obrigado por ter nos disponibilizado este incrível espaço na praia, permitindo-nos oferecer uma experiência vivida para todos os nossos convidados.
Um almoço inesquecível em meio à brisa do mar e aos sabores surpreendentes do La Brisa!”
o que terá que ser fornecido
Para garantir que tudo seja facilitado de forma tranquila e segura, o contratante irá fornecer uma estrutura adequada para a preparação do prato principal.
Isso inclui um fogão de 2 bocas funcional, para garantir que o risoto seja preparado com perfeição, e uma mesa que será utilizada como bancada para o preparo dos ingredientes.
Além disso, o espaço será coberto, garantindo que o preparo do prato possa ser realizado independentemente das condições climáticas.
Para facilitar a organização do evento, o contratante irá repassar o número de pessoas confirmadas até uma data estipulada. Assim, será possível garantir que todos os convidados sejam bem atendidos e recebam o prato especial elaborado pelo Chef Salsicha.
Para manter a higiene e a limpeza durante a preparação do prato, serão disponibilizados panos de prato ou perflex (de boa qualidade) para uso dos responsáveis pela preparação.
A água potável será disponibilizada para os convidados, tanto para consumo quanto para higiene dos utensílios utilizados na refeição. Todos esses detalhes foram pensados para garantir a segurança e a qualidade do evento.